Malzemeler
- 2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (küçük küp doğranmış)
- 1 adet dolmalık biber (küçük küp doğranmış)
- 1 adet kereviz (küçük küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küçük küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1.5 litre su (sıcak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
Terbiyeli Sebze Çorbası
Soğan ve havuç temelinde pişen, aroması belirgin ve kaşık kaşık içimi keyifli bir çorba.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağda soğanı yumuşatın; havuç, kereviz ve dolmalık biberi ekleyip 4-5 dakika çevirin.
- 02
kabak ve sıcak suyu ekleyin; sebzeler diri-yumuşak olana kadar kısık ateşte pişirin.
- 03
Yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu topaksız olana kadar çırpın.
- 04
Çorbanın sıcak suyundan iki kepçeyi terbiyeye azar azar ekleyip ılıştırın.
- 05
Terbiyeyi sürekli karıştırarak tencereye ince bir akışla dökün; kaynatmadan 5 dakika ısıtın.
- 06
Tuz ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin.
