Malzemeler
- 25 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı bulgur (yıkanmış)
- 1.5 litre su (sıcak)
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon (servis için dilimlenmiş)
Bulgur Çorbası
Bulgur, soğan ve sarımsak ile hazırlanan, kıvamı oturmuş ve sofraya sıcak gelen doyurucu bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ve zeytinyağında soğanı kavurun; sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin.
- 02
Domates salçasını ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavurun.
- 03
Bulgur ile sıcak suyu ekleyin; bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 04
Nane, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
- 05
Limon dilimleriyle sıcak servis edin.
