Malzemeler

6 adet domates (yeşil)
1 su bardağı kefir
1/2 su bardağı mısır unu
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kurutulmuş sebze çeşnisi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıvı yağ

Kızarmış Yeşil Domates

Name: Kızarmış Yeşil Domates
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 6 adet domates (yeşil); 1 su bardağı kefir; 1/2 su bardağı mısır unu; 4 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı kurutulmuş sebze çeşnisi; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı sıvı yağ

Sert ve olgunlaşmamış domates, kızartmada şeklini korur; yumuşak domates bu tarifte dağılır.

35 dakika4 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Sebzeyi temizleyip eşit boyda kesin ve yüzeyini tamamen kurulayın.
02
Yumurta ile sıvı malzemeyi bir kapta çırpın; unlu malzemeler, tuz ve baharatları ikinci kapta karıştırın; ayrıca yeşil domates, kefir, mısır unu, kurutulmuş sebze çeşni, karabiber ölçülerini bu aşamada ekleyin.
03
Sebzeleri önce yumurtalı karışıma, ardından kuru kaplamaya bulayıp fazlasını silkeleyin.
04
Yağı orta-yüksek ateşte kızdırın; parçaları tavayı sıkıştırmadan iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
05
Kâğıt havluda kısa süre süzdürüp kaplama gevrekken servis edin.