Malzemeler
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Tavuk göğsü ve sebzelerin beşamel sosla harmanlanıp, kaşarlı yüzeyin kızarmasıyla oluşan nefis bir yemek
Yapılışı
- 01
Sıvı yağda tavuk göğsünü dışı renk alıp içi bütünüyle pişene kadar soteleyin; ayrı bir tabağa alın.
- 02
Aynı tavada soğanı yumuşatın; mantar ve patatesi ekleyip mantarın suyu çekilene, patates diri-yumuşak olana kadar pişirin.
- 03
Tereyağını ayrı tencerede eritip unu 1-2 dakika kavurun; sütü azar azar ekleyerek topaksız, kaşığın arkasını kaplayan beşamel hazırlayın.
- 04
Beşamele tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk ile sebzeleri fırın kabında birleştirip sosu üzerine dökün.
- 05
Rendelenmiş kaşar peyniri yüzeye eşit biçimde serpin.
- 06
190°C fırında içi kaynar, yüzeyi belirgin biçimde kızarmış olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 07
Fırından aldıktan sonra 10 dakika bekletip servis edin.
