Malzemeler
Havuç Çorbası
Havuç ve soğan ile hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı ve sıcak servis edilen ev usulü bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tereyağını tencerede eritin. Soğanı yumuşayana kadar kavurun; sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin.
- 02
Patates ile havucu ekleyip 2 dakika karıştırın. Suyu, tuzu ve karabiberi katın.
- 03
Kaynama başlayınca ateşi kısın; patates ile havuç tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 04
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüzleştirin. Sütü ekleyip kaynatmadan 2-3 dakika ısıtın.
- 05
Havuç çorbasının kıvamını sıcak suyla ayarlayıp sıcak servis edin.
