Malzemeler
- 1 adet simit (dilimlenmiş)
- 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
- 2 adet çeri domates
- 1 tatlı kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
- 100 g kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
Bulut Yumurta & Kaşarlı Simit
Simit, yumurta ve kaşar peyniri ile hazırlanan, kahvaltı sofrasına sıcak veya taze getirilen pratik bir tarif.
Yapılışı
- 01
Fırını 200°C'ye ısıtın; simidi 5-6 dakika fırınlayıp, ortadan ikiye kesin.
- 02
Simit arasına kaşar peynirini yerleştirip kapatın.
- 03
Yumurtanın akını sarısından ayırın; akı tuzla sert köpük olana kadar çırpın.
- 04
Dereotunu, köpüğü söndürmeden yumurta akına yedirin.
- 05
Simitin ortasına köpüğü yerleştirip merkezinde küçük bir çukur açın; yumurta sarısını çukura koyun. Çeri domatesleri ikiye kesip, yumurta aklarının içine yerleştirin.
- 06
Fırın ısısını 165°C'ye düşürün; yumurta akı pişip sarısı arzu edilen kıvama gelene kadar 10-15 dakika pişirin.
