Malzemeler
Çilek Marmelatı
Çilek püre haline getirildikten sonra şeker ve limonla koyulaştırılır; sıcak marmelat steril kavanozlara doldurulur.
Yapılışı
- 01
Kavanoz ve kapakları kaynar suda sterilize edip tamamen kurutun.
- 02
Çilekleri ayıklayıp doğrayın; şekerle karıştırarak 15 dakika suyunu salmaya bırakın.
- 03
Çilek, şeker ve suyu orta ateşte kaynatın; oluşan köpüğü yüzeyden alın.
- 04
Tereyağını ekleyip 15 dakika kaynatın; karışımı el blenderıyla istediğiniz pürüzsüzlüğe getirin.
- 05
Limon suyunu ekleyip soğuk tabağa damlatıldığında akmayacak kıvama gelene kadar 8-10 dakika daha pişirin.
- 06
Marmeladı sıcakken kuru kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.
