Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 200 g tulum peyniri (ufalanmış)
- 100 g tereyağı (eritilip ılıtılmış)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
Kahvaltılık Ekmek
Taze otlar ve tulum peyniri hamura karışır; kabartma tozuyla hazırlanan bu kahvaltılık ekmek mayalanmadan fırına girer.
Yapılışı
- 01
Yumurta, yoğurt ve ılımış tereyağını geniş bir kapta karıştırın. Kekik, nane, pul biber, karabiber ve kişnişi ekleyin.
- 02
Maydanoz, dereotu ve ufalanmış tulum peynirini karışıma katın. Un ile kabartma tozunu ekleyip ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
- 03
Hamuru yağlı kâğıt serilmiş küçük bir kalıba alın, üstünü düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıp ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 04
Fırından çıkarınca kalıpta 10 dakika dinlendirin; ardından tel ızgaraya alıp ılıkken dilimleyin.
