Malzemeler
Fasulye Kavurması
Karadeniz usulü fasulye kavurmasında haşlanmış taze fasulye, soğan ve yumurtayla tavada çevrilir.
Yapılışı
- 01
Taze fasulyeyi kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın; süzüp soğuk sudan geçirin.
- 02
Sıvı yağı tavada ısıtın. Soğanı yumuşayıp hafif renk alana kadar kavurun.
- 03
Taze fasulyeyi ekleyip 5-6 dakika çevirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 04
Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün. Yumurta parçaları tamamen pişene kadar karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun ve sıcak servis edin.
