Fırında Mangal Tadında Tavuk

Yapılışı

1. 01

   Yoğurt, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, toz biber, zerdeçal, köri ve kekik baharatını geniş kapta karıştırın.

2. 02

   Tavuk kanat, tavuk baget ve tavuk but parçalarını sosa alıp her yanlarını kaplayın. Üzerini örtüp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

3. 03

   Tavukları ve biberleri pişirme kâğıdı serili geniş tepsiye tek kat yerleştirin; kalan sosu üzerlerine sürün.

4. 04

   Önceden ısıtılmış 200°C fırında tavukların içi tamamen pişip yüzeyleri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin; sürenin ortasında parçaları çevirin.

5. 05

   Fırında mangal tadında tavuğu 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.