Malzemeler
- 4 adet çinekop (temizlenmiş)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Fırında Çinekop
Sarımsaklı zeytinyağıyla kaplanan çinekoplar fırında etleri opaklaşıp kılçıktan kolay ayrılana kadar pişirilir.
Yapılışı
- 01
Çinekopları temizleyip yıkayın ve kâğıt havluyla kurulayın. Her iki yanlarına sığ kesikler atın.
- 02
Sarımsak, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kırmızı biberi karıştırın; sosu çinekopların içlerine ve dışlarına sürün.
- 03
Balıkları pişirme kâğıdı serili tepsiye tek sıra dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında etleri opaklaşıp kılçıktan kolay ayrılana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
- 04
Fırında çinekopları bekletmeden sıcak servis edin.
