Malzemeler
- 4 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı yoğurt
Havuç Borani
Havuç ve sarımsak lezzetini öne çıkaran, servis öncesi kısa süre dinlendirilen aromatik bir meze.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tavada ısıtın. Rendelenmiş havucu yumuşayıp çiğ kokusu gidene kadar 8-10 dakika soteleyin ve tamamen ılıtın.
- 02
Sarımsak, tuz ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 03
Ilıyan havucu yoğurtlu karışımla birleştirip servis tabağına alın. Havuç boraniyi soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.
