Malzemeler
- 3 adet kabak (doğranmış)
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Kabak Kızartması
İnce kabak dilimleri un ve kabartma tozuyla hafifçe kaplanıp kızgın yağda altın rengine gelene kadar kızartılır.
Yapılışı
- 01
Kabakları ince halkalar halinde dilimleyin; yüzey nemini kâğıt havluyla iyice alın.
- 02
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kabak dilimlerini kuru karışıma bulayıp fazla unu silkeleyin.
- 03
Sıvı yağı geniş tavada kızdırın. Kabakları tavayı sıkıştırmadan partiler halinde, iki yüzleri altın rengi olana kadar kızartın.
- 04
Kızaran kabakları kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
