Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2/3 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı süt (1/2 su bardağı hamur, 1 su bardağı krema için)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kahve (granül; yarısı hamur, yarısı krema için)
- 1 paket krem şanti
Kahveli Cupcake
Kahve, süt ve kakao aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ve şekeri karışım açılıp hacimlenene kadar 3-4 dakika çırpın. Sütün 1/2 su bardağını ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- 02
Un, kakao, kabartma tozu ve kahvenin yarısını eleyerek sıvı karışıma ekleyin; spatulayla kuru yer kalmayana kadar karıştırın.
- 03
Harcı 12 muffin kalıbına üçte ikisini dolduracak biçimde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
- 04
Kekleri tel üzerinde tamamen soğutun. Kalan soğuk süt, krem şanti ve kalan kahveyi koyulaşana kadar çırpın; 30 dakika buzdolabında bekletin.
- 05
Kahveli kremayı soğuyan cupcake'lerin üzerine sıkıp servis edin.
