Malzemeler
Kakaolu Cupcake
Kağıt kalıplarda pişen bu küçük keklerin içi yumuşak kalır; unu ekledikten sonra hamuru fazla karıştırmamak yeterlidir.
Yapılışı
- 01
Fırını 180°C'ye ısıtın ve 10 gözlü muffin kalıbına kâğıt kapsülleri yerleştirin. Yumurta ile şekeri açık renk alıp köpürene kadar çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve sütü ekleyip yalnızca birleşene kadar karıştırın.
- 03
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Kuru karışımı sıvılara ekleyip un izi kaybolunca karıştırmayı bırakın.
- 04
Hamuru kapsüllerin üçte ikisini dolduracak biçimde paylaştırın. Ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar yaklaşık 16-18 dakika pişirin.
- 05
Kekleri 5 dakika kalıpta bekletip tel ızgaraya alın ve tamamen soğutun.
